browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Тематика курса

Раздел 1. История международного туризма

Тема 1. «ЧЕЛОВЕК ПУТЕШЕСТВУЮЩИЙ»: МИФЫ И ЛЕГЕНДЫ ПРОШЛОГО. ПУТЕШЕСТВИЯ В ДРЕВНИХ ЦИВИЛИЗАЦИЯХ.

Многозначность понятий «путешествия» и «путешественник». Великие переселения народов и их объективные причины. Путешествия как образ жизни бедуинов и других кочевых народов. Древнейшие пути межкультурных коммуникаций. Легендарный путь из Египта к Геркулесовым столпам. Морская экспедиция царицы древнего Египта Хатшепсут в страну благовоний – Пунт (1501–1484 гг. до н.э.).

Мифы и легенды прошлого о странствиях культурных героев и простых людей. Боги–покровители путешественников. Гермес — покровитель путников и торговцев в греческой мифологии. Фольклорные традиции путешествий. «Странствия Одиссея». «История в девяти книгах» Геродота – памятник культуры и его значение для изучения истории путешествий и открытий древности.

Военные походы и торговые пути древности. Зрелищные мероприятия Древней Греции– начало формирования сети обслуживания зрителей. Спортивные поездки на Олимпийские игры. «Образовательный туризм» за рубежом. Развитие путешествий в римской культуре. Развитие сети каменных дорог и морских путей сообщения. «Праздный класс» и становление традиций ознакомительного путешествия и отдыха. Досуг как проблема культуры. Курорты Древнего Рима. Египет – один из древнейших центров туризма.

Древний Восток: специфика регионов и социокультурная динамика. Путешественники и мореходы в фольклорных традициях Востока: Синбад–мореход. Центры религиозного паломничества на Востоке. Торговые пути сообщения Древнего Востока. «Великий шелковый путь» из Китая в Среднеземноморье (II в. до н.э.). Арабские купцы и путешественники – в Европе и Древней Руси.

Основные понятия

 Бедуины, караван-сарай, кочевник, путешествия, путешественник, рекреация, странствия, таверна, чайная церемония, «человек путешествующий».

 Литература

 Голубчик М.М. и др. История географии. Смоленск, 1998. С. 44-55.

Крючков А.А. История международного и отечественного туризма. М., 1999.  С.7-11, 18-19.

Кудинов Б.Ф. Из истории развития туризма. М., 1986. С.6-8, 9-11.

 

Тема 2. ПАЛОМНИЧЕСТВО КАК КУЛЬТУРНЫЙ ФЕНОМЕН.

Основные черты средневековой культуры ее многомерность и многослойность. Высокая мобильность населения средневековой Европы. Бродяги, купцы, музыканты, актеры, трубадуры и странствующие рыцари на дорогах средневековья.

Рыцарство в средние века. Идеал рыцарства и традиции военных походов. Значение рыцарского идеала в культуре: рыцарские романы о путешествиях. 1096 — 1270 гг. – время Крестовых походов. Цели Крестовых походов и их роль в развитии межкультурных коммуникаций между Европой и Ближним Востоком.

Культура средневекового города. Университеты средневековой Европы и начало «образовательного туризма». Образ «странствующего школяра» в фольклоре и литературе того времени. Поэзия вагантов.

Особенности христианской культуры и становление традиций паломничества. Основные цели паломничества. Странники и пилигримы. Паломничество как историко-культурный феномен мировых религий.

Основные понятия

 Вагант, карнавал, паломник, пилигрим, святыня, священные реликвии, странник, таверна, школяр.

 Литература

 Голубчик М.М. и др. История географии. Смоленск, 1998. С. 51-55.

Биржаков М.Б. Введение в туризм. М.-СПб., 1999. С.226-232.

Крючков А.А. История международного и отечественного туризма. М., 1999. С.20-22.

 

Тема 3. РУССКИЕ  ПУТЕШЕСТВЕННИКИ. РОССИЯ ГЛАЗАМИ ИНОСТРАННЫХ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ.

Специфика русского средневековья. Традиции «Юрьева дня» на Руси. Описания путешествий прошлого в русском фольклоре. Парадоксы былин, феномен Ильи Муромца. Покровители путешественников: Святой Николай.

Традиции русского паломничества и путешествия купцов. Паломничество игумена Даниила, сподвижника Владимира Мономаха, в Святую Землю в нач. XII в. «Хождения игумена Даниила в святые места» – новый жанр древнерусской литературы. Значение путешествий новгородца Стефана в середине XIV в. и Григория Калика в XVI в. в Константинополь, дьякона Троице-Сергиева монастыря Зосимы в 1420 г. в Константинополь и Палестину, суздальского инока Симеона в 1439 г. во Флоренцию, Трифона Коробейника в конце XVI в. в Святые места и др. Основные центры религиозного паломничества.

Значение великих и малых рек в развитии путешествий. «Из варяг в греки» – торговые и военные пути Древней Руси, их значение для развития русской культуры. Освоение заморских земель. «Хождения за три моря» тверского купца Афанасия Никитина (путешествия в Персию и Индию в 1466–1475 гг.).

Московия – «terra incognito». Иностранные купцы и дипломаты о земле русской. Записки путешественников и иностранцев о России. Традиции народной культуры в средневековой Руси. Скоморошество как культурно-исторический феномен.

Основные понятия

 Былины, кочевники, миграция, постоялый двор, скоморошество, паломники.

 Литература

 Биржаков М.Б. Введение в туризм. М.-СПб., 1999. С.192-196; 232-241.

Шаповал Г.Ф. История международного туризма. Минск, 1998. Гл.4.

 

Тема 4. ПУТЕШЕСТВИЯ В ЕВРОПЕЙСКОЙ КУЛЬТУРЕ XV–XVIII ВВ. СТАНОВЛЕНИЕ ОРГАНИЗОВАННОГО ТУРИЗМА В XIX В.

Значение эпохи великих географических открытий. Итальянский купец Марко Поло (1254–1324) и его путешествие в Восточную Азию. Книга Марко Поло «О разнообразии мира». Открытие Америки Христофором Колумбом (1451–1506).

Первые кругосветные плавания. Португальский моряк Фернан Магеллан (1480–1521). Знаменитые русские первооткрыватели. Русские землепроходцы в Сибири и на Дальнем Востоке. Открытие русскими Северной Азии, походы Ермака и плавание Дежнева (1648 г.). Традиции экспедиций и военных походов. Н.Н. Миклухо-Маклай, Н.М. Пржевальский, В.И. Беринг и другие русские первооткрыватели дальних земель.

Развитие путешествий в эпоху Ренессанса и Просвещения. Становление европейских традиций культурного и образовательного туризма. «Новое время» в истории развития путешествий. Кругосветные плавания Джеймса Кука (1728-1779). Становление «элитарного туризма» в Европе. Курорты Германии и Швейцарии. Массовая экскурсия на гору Монблан в Альпах в 1786 г. Основные черты путешествий XV–XVIII вв.: примитивизм средств и прагматические цели передвижения, элитарность путешествий и др.

Англия — морская держава, ее место в развитии путешествий и туризма. Английская колониальная экспансия. Нация путешественников. Разнообразие целей путешествий и формирование традиции политического туризма. Значение строительства железных дорог для развития путешествий и туризма. Промышленная революция в Европе и модернизация услуг для путешественников и туристов.

Деятельность Томаса Кука и начало организованного туризма. От филантропических целей Общества Томаса Кука к капиталистическому предприятию. Туроператорская деятельность и появление турагенств. Первые турпоездки из Нового Света в Старый Свет и кругосветные путешествия.

Развитие сети бюро путешествий в Европе. Расширение масштабов международного туризма.

Основные понятия

 Альпинизм, вояж, дилижансы, картография, каталог, коммивояжер, комфорт, круиз, курорт, отель, путевка, пэкидж-тур, турагент, туризм, турист, туристское бюро, туроператор.

 Литература

 Голубчик М.М. и др. История географии. Смоленск, 1998. С. 54-56, 59-64.

Биржаков М.Б. Введение в туризм. М.-СПб., 1999. С.14-18.

Крючков А.А. История международного и отечественного туризма. М., 1999. С. 27-38, 40-71.

Сарунова В. Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. М., 1998. С. 8-13.

 

Тема 5. КУЛЬТУРНО-ИСТОРИЧЕСКИЕ ТРАДИЦИИ СТАНОВЛЕНИЯ ТУРИЗМА В РОССИИ. ТУРИЗМ В СОВЕТСКИЙ ПЕРИОД.

Основные этапы развития туризма в России. «Великое московское посольство Петра I» (1697–1699) и начало влияния европейских традиций. Просветительская деятельность Петра I и ее значение для развития туристско-экскурсионной деятельности. Развитие экскурсионного, горного, рекреационного туризма в Российской империи.

Значение деятельности Общества велосипедистов–туристов («Русский турингклуб», 1885), Крымско-Кавказского горного клуба (1890), Российского общества туристов (1895), Русского горного общества (1900) для развития и популяризации туристско-экскурсионной деятельности. 1871 год – год регистрации первой туристской фирмы – «Акционерное общество «Иматры» – на территории Великого княжества Финляндии, входившего в состав Российской империи. Курорты российской империи и традиции рекреационного туризма. Печатные издания, пропагандирующие туризм и экскурсии: журнал «Русский турист», «Экскурсионный вестник», «Школьные экскурсии и школьный музей», «Русский экскурсант» и др.

Русские предприниматели и туризм. Первая в России туристская компания Л. Липсона (1885 г.). Традиции отечественного туризма. Элитарность развития туризма высших слоев общества.

Декреты советского правительства о лечебных местностях. Общество «Советский турист» (1928), «Общество пролетарского туризма и экскурсий» (1929) Всероссийское добровольное общество пролетарского туризма и экскурсий (1930) и Всесоюзное акционерное общество «Интурист» (1929) у истоков советского этапа развития отечественного туризма. Формирование системы централизованного и жестко-административного управления развитием туризма. Задачи деятельности Центрального совета по туризму и экскурсиям (1936).

Проблемы детского и молодежного туризма. Бюро международного туризма «Спутник» (1958). Идеологические задачи советского туризма. Туристские связи со странами социалистического содружества.

Перестройка в СССР и ее коренное влияние на изменение целей и задач туризма. Распад единой туристско-экскурсионной системы в РФ. Изменение структуры рекреационных потребностей населения. Возрождение предпринимательских традиций и частного бизнеса в сфере туризма. Новые виды туризма: «Шоппинг-туры», «VIP-туры», «образование за рубежом» и др. Становление туристской индустрии и сегментация туристского рынка. Расширение географии международного туризма. Проблемы и перспективы развития отечественного туризма.

Основные понятия

 Система государственного управления, туристская индустрия, туристский рынок, туристские потребности, экскурсия, экскурсант.

 Литература

 Крючков А.А. История международного и отечественного туризма. М., 1999. С.72-76.

Сапрунова В. Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. М., 1998. С.13-16.

 

 Тема 6. ЗНАЧЕНИЕ ТУРИЗМА В ГЛОБАЛЬНОМ  МИРЕ.

Основные этапы развития современного туризма. Войны XX в. и трудности развития массового туризма. Политика и туризм. Концепция «маленького человека» и ее реализация в фашистской Германии. Национал-социалистический союз «Сила через радость». Туризм в целях шпионажа и диверсий.

География туризма и усиление международных контактов в послевоенном мире. Становление социального туризма в Западной Европе. Политические аспекты туристских обменов. Американский капитал в туристском бизнесе. Создание первых международных организаций туризма. Гаагский Конгресс Международного союза официальных организаций по пропаганде туризма (1925 г.). Всемирная туристская организация (1968) и ее роль в развитии нормативно-правовой базы международного туризма.

Развитие крупных мегаполисов и изменение требований к характеру рекреационного туризма. От конвейерного туризма к дифференцированному туризму. Проблемы экологического туризма в новейшее время. Культура туристской деятельности.

Культурологический смысл понятия «туризм». Развитие международного туризма на современном этапе. Культурный туризм и его функции в обществе. Вопросы охраны памятников культуры и перспективы развития туризма.

География культуры и туризма. Важнейшие объекты туризма в современном Египте. Памятники истории и культуры на территории древней Месопотамии (Турция, Сирия, Ирак). Индий, Китая и Япония как центры международного туризма.

Туризм на фоне промышленных и финансовых кризисов современного мира. Основные тенденции развития современного туризма и его перспективы. Международное сотрудничество в сфере туризма.

Основные понятия

«Бизнес-тур», культурный туризм, сафари, социальный туризм, экологический туризм.

 Литература

 Биржаков М.Б. Введение в туризм. М.-СПб., 1999. С. 242-246.

Крючков А.А. История международного и отечественного туризма. М., 1999. С. 83-87.

Квартальнов В.А., Романов А.А. Международный туризм: политика развития. М., 1998. С. 15-23.

Раздел 2. Теория международного туризма

Тема 1. ТУРИЗМ И ГОСТЕПРИИМСТВО (НАУЧНЫЙ АСПЕКТ).

Становление научных исследований в сфере туризма. Значение работ зарубежных ученых для становления наук о туризме. Труд австрийского исследователя И. Страднера «Туризм» (1905). Начало научных исследований туризма в России. Основные недостатки изучения туризма в советский период. Место туризма в обществе. Систематизация наук о туризме. «Туристский» или «туристический». Туризм как сфера хозяйственной деятельности. Туризм как сфера социальной деятельности. Туризм как сфера культуры и человеческой деятельности. Туризм как сфера культурной и общественной деятельности. Наименование науки о туризме: туристика, туризмоведение или туристология?

Методология науки о туризме. Основные методы наук о туризме. На эмпирическом уровне чаще всего применяются наблюдение, опросы, изучение документации и информационных материалов, эксперимент и др. На теоретическом уровне используются методы классификации, моделирования, формализации и т.д. Важную роль в анализе туризма играют также методы социологического и статистического исследования, методы маркетинговых исследований. Во втор.пол. ХХ в. туристская деятельность рассматривается в более широком концептуальном контексте с точки зрения культурологического, аксиологического, управленческого подходов, с привлечением географических, медицинских, психологических методов.

Тема 2. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ НАУКИ О ТУРИЗМЕ.

Многозначность понятий «туризм» и «гостеприимство». Понятие туриста. Классификация путешественников и туристов. Цели туризма. Функции туризма. Социокультурное значение туризма. Туризм как средство освоения национальной культуры и формирования патриотизма. Влияние туризма на развитие экономической, социально-политической и культурной сферы общества. Роль туризма как фактор международных отношений.

Классификация туризма. Типы, виды и формы туризма. Виды экстремального туризма. Классификация средств размещения и гостиниц. Гостиничные цепи и предприятия гостиничного хозяйства.

Тема 3. ИНДУСТРИЯ ТУРИЗМА И ЕЕ СОСТАВЛЯЮЩИЕ.

Индустрия туризма – сектор хозяйственной структуры страны. Различные подходы к структуре индустрии туризма. В. Фрейер в 1991 г. выделил: а) туриндустрию в узком смысле – предприятия, производящие типичные туристские услуги; б) туриндустрию в широком смысле – нетипичные предприятия, производящие типичные туристские услуги; в) окраинную туриндустрию – предприятия, производящие товары и услуги, не относящиеся к типичному туристскому продукту. Определение основных понятий туризма в Законе «Об основах туристской деятельности в РФ» от 3 декабря 1996 г. Современные подходы к определению индустрии туризма и индустрии гостеприимства.

Классификация гостиниц. Гостиница, ее основные признаки. Организация гостиничного обслуживания. Основные службы гостиницы. Комплекс услуг, предоставляемых гостиницей: основные и дополнительные. Гостиничные тарифы. Гостиничные цепи. Европейская, азиатская, американская и восточно-европейская модели гостеприимства. Необычные отели мира.

Организация питания туристов. Индустрия развлечений. Организация анимационной деятельности. Транспортные компании на туристском рынке. Водные, воздушные и сухопутные транспортные средства. Подготовка специалистов для сферы туризма.

Тема 4. ТУРИСТСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ И ТУРИСТСКИЙ ПРОДУКТ.

Понятие «туристического предприятия». Классификация туристских предприятий: туроператоры; турагентства, занимающиеся реализацией туристского продукта; бюро путешествий, организующие туры; экскурсионные бюро, осуществляющие подготовку и проведение экскурсий и др.

Виды туроператоров и их функции. Туристское агентство и его роль на рынке. Туристский продукт и его виды. Тур (пэкидж-тур) – комплексная туристская услуга. Понятие «тура» как первичной и обязательной единица туристского продукта. Путевка или ваучер. Дополнительные туристские услуги (инклюзив-тур). Товары туристского назначения включают в себя материальную часть туристского продукта. Основной комплекс услуг – основа обслуживания в рамках тура. Основные этапы разработки туристского продукта. Понятия «вербальная модель тура» и «программа обслуживания.

Продвижение туристского продукта. Туристские выставки и ярмарки. Основные туристские выставки Москвы: Московская международная выставка «Путешествия и Туризм» – МIТТ (Moscow International Travel And Tourism Exibition – MITT) (1993), Международная туристская выставка «Отдых» (1995), Московская международная туристская ярмарка «Туризм и отдых MITF» (2003) и др.

Продвижение туристских услуг в сети интернет. Веб-сайт–представительство; корпоративный сайт; промо-сайт; сайт-магазин; сайт-визитка. Поисковые сайты и туристские порталы. Факторы развития туризма. Динамические и статистические, экзогенные и эндогенные факторы развития туризма.   Международные и национальные туристские организации.

 Тема 5. МИРОВОЙ ТУРИСТСКИЙ РЫНОК (РЕГИОНАЛЬНЫЙ И ПОЛИТИЧЕСКИЙ АСПЕКТЫ).

Туристские ресурсы и их значение. Три группы туристских ресурсов: курортологические объекты, общеоздоровительные и рекреационные объекты, духовно-культурологические объекты. Туристское регионоведение и его задачи. Туристский регион и его специфика. Выделяют туристские регионы широкой специализации (образовательные, промышленно-административные и транспортные центры) и узкой специализации (места отдыха, курорты, места с туристскими достопримечательностями).

Эксперты ЮНВТО в 2004 г. выделили шесть туристических регионов: Азиатско-Тихоокеанский – все страны северо- и юго-восточной Азии, а также Австралия и все страны Океании; Американский – все страны Северной Америки, а также страны Южной Америки и островные страны Карибского бассейна; Ближневосточный – страны западной и юго-западной Азии, а также Египет и Ливии; Европейский – все европейские страны и страны бывшего Советского Союза, включая республики Средней Азии и Казахстан, а также Турция, Кипр и Израиль; Южно-Азиатский – все страны Южной Азии; Африканский – все страны Африки за исключением Египта и Ливии.

Территорию России можно разделить на следующие основные туристские зоны со специализацией по видам туризма: Север(Архангельск, Вологда, Мурманская область, Республика Карелия Белое и Баренцево моря).Северо-Запад (Санкт-Петербург, Псков, Новгородская область). Балтийское побережье (Калининградская область. Москва и Московская область. Поволжье (Нижегородская, Астраханская, Волгоградская, Самарская, Ульяновская области, Чувашия, Татарстан). Побережье Черного моря, Кавказ. Азово-Черноморское побережье (Краснодарский край, Адыгея, Ростовская область). Сибирь. Дальний Восток.

Понятие «кластера». Туристский кластер. Ключевые компоненты туристского кластера: объекты природного и культурного наследия (туристские ценности); инфраструктурные объекты, связанные с обслуживанием туристов; образовательные организации (подготовка кадров); органы управления в туристской сфере;          проектные и научные учреждения. Создание туристских кластеров. Туристско-рекреационные зоны (сокращенно ТРЗ). Международные туристские и гостиничные организации. Всемирная туристская организация (ЮНВТО).

Туристское законодательство. «Хартия Туризма» и «Кодекс туриста». Глобальный этический кодекс туризма. Туристская политика. 24 ноября 1996 г. Президентом РФ был подписан Федеральный закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». Уровни туристской политики: государственный; региональный и уровень отдельного предприятия. На развитие туризма влияют такие элементы политики, как экономическая политика, политика пассажирских перевозок, социальная политика, территориальная политика, политика культуры и политика досуга. Прогнозы ЮНВТО для международного туризма. Пять перспективных туристских направлений XXI в. Перспективы регионального туризма.

 Тема 6.ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ КУЛЬТУРА В СФЕРЕ ТУРИЗМА. (УПРВЛЕНЧЕСКИЙ АСПЕКТ)

Потребность в кадрах в сфере туризме. Квалификационные требования к работникам туристской и гостиничной индустрии. Виды профессий в туризме. Перечень профессий в туристских фирмах. Особенности профессиональной деятельности в туроператорских и турагентских фирмах. Необычные профессии в туризме и гостеприимстве.

Имидж работника сферы туризма и гостеприимства. Профессиональная культура специалиста в сфере туризма. Основные психологические и этические трудности в процессе общения. Психологическая коррекция конфликтного общения, этика конфликта.